منوعات
كشفت المتحدثة باسم أكاديمية التغذية جينجر هالتين الجواب عن سؤال يشغل بال جميع محبي البيتزا وهو "هل هي صحية؟".
وقالت جينجر إنّ "البيتزا تحتوي على مستوى مرتفع من الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة"، مشيرةً الى أن المكونات الغذائية التي تجعل البيتزا مضرة هي اللحوم المجهزة والجبن المطبوخ.
واضافت "لكن الحقيقة هي أن البيتزا تتكون من مكونات تشبه أي وجبة أخرى كالكربوهيدرات والبروتين والدهون، وتوفر هذه المكونات الطاقة عينها لجسم الإنسان، وصلصة الطماطم غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة".
ولفتت الى أن طريقة تحضير البيتزا تجعل منها صحية أو مضرة، فالبيتزا من المطاعم قد تحتوي 770 سعرة حرارية، لكن إذا تم تحضيرها في المنزل بشكل صحي، قد تحتوي 490 سعرة حرارية.
