عربي ودولي
تقف الفلسطينية ربى أبو العيش متحدية العادات والتقاليد التي اختصرت عمل المخابز بالرجال فقط، بإدارتها لأول مخبز في قطاع غزة المحاصر.
والسيدة أبو العيش متزوجة ولديها من الأبناء اثنين وتخرجت من الجامعة تخصص تأهيل معوّقين منذ 14 عشر عاما.
وحاولت السيدة الفلسطينية بعد تخرجها إيجاد فرصة عمل لمساعدتها في توفير احتياجات عائلتها، لكن إدارة هذا المخبز كان خيارها الوحيد على الرغم من الإرهاق والضغط في العمل بعد عدم حصولها على فرصة عمل في تخصصها الجامعي.
ويُنتج مخبز السيدة أبو العيش الذي سمي بـ"المخبز البلدي" الخبز الأبيض والأسمر "الردة"، مؤكدة وجود إقبال على شراء منتجاتها.
وتُمضي السيدة قرابة 10 ساعات يوميا في المخبز إضافة إلى العمل الملقى على عاتقها في المنزل.
