أظهرت نتائج المسح الميداني الشامل للبرنامج الوطني للحد من الهدر الغذائي في السعودية أن نسبة الفقد والهدر في الغذاء بلغت 33.1% سنويا.

وشمل المسح الذي نفذته المؤسسة العامة للحبوب 35 مدينة في مختلف مناطق المملكة، وفق صحف سعودية.

وفي محاولة للحدّ من المعدلات المرتفعة للهدر في الغذاء، وقعت المؤسسة العامة للحبوب ومجموعة صافولا مذكرة تفاهم لإطلاق مؤشر "الفقد والهدر في الغذاء في المملكة"، وشددت الاتفاقية على ضرورة الوصول قبل عام 2030 إلى صورة ذهنية ثابتة عن السعودية بصفتها أكثر البلدان والمجتمعات حفظا للطعام وأقلها هدرا.

ونصَّت الاتفاقية على تطوير مفاهيم وتطبيقات جديدة لتوعية المجتمع للحد من الهدر والفقد من الغذاء.

وقال محافظ مؤسسة الحبوب المهندس أحمد الفارس إن "التعاون مع القطاع الخاص ممثلا في "صافولا" سيساهم في الإسراع في تحقيق النتائج المرجوة، خصوصا أنها شركة رائدة تملك تجارب مهمة في مجال الحد من الهدر الغذائي".

ووفق وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية، فإنَّ قيمة الفاقد والهدر الغذائي في المملكة تقدر سنويًا بـ49.833 مليار ريال.

وتفيد دراسة حكومية سعودية أن المواطن السعودي يحتل المرتبة الأولى عالميا في هدر الطعام، بينما جاء في المرتبة الأولى عالميا في استهلاك الماء والحبوب والأقل عالميا في استهلاك الخضروات.