الزنك من المعادن الأساسية التي تلعب دورا مهما في تعزيز المناعة. وقد أثار هذا المعدن ضجة كبيرة مع انتشار فيروس كورونا.

ووفق موقع "تايمز أوف إنديا" المتخصّص بالصحة تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها من الزنك بين 8 ملليجرام و13 ملليجرام للبالغين. ومع بداية فصل الشتاء، من المهم الحصول على كمية كافية من الزنك في نظامك الغذائي اليومي لمحاربة الأنفلونزا والالتهابات الأخرى.

فيما يلي أربعة أطعمة غنية بالزنك يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي لتقوية مناعتك:

1ـ الفول السوداني: يمكنك دهن زبدة الفول السوداني على الخبز.

2ـ الحمص: الحمص غني أيضًا بمضادات الأكسدة والألياف ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.

3ـ البيض: يحتوي على كمية معتدلة من الزنك، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على 5% من القيمة اليومية الموصى بها أي 77 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون الصحية والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين ب.

4ـ البقوليات: تحتوي البقوليات مثل العدس والحمص والفاصوليا على كمية كبيرة من الزنك، 100 جرام من العدس المطبوخ يحتوي على 12 % من القيمة اليومية الموصى بها من الزنك. لكن البقوليات تحتوي أيضًا على حمض الفيتيك، مما يمنع امتصاص الزنك والمعادن الأخرى. كما تعتبر البقوليات أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين.

5ـ الدجاج: يوفر لك أيضًا كمية مناسبة من الزنك. يمكنك تناول حساء الدجاج أو الدجاج المشوي للحصول على جرعتك اليومية من الزنك.

الكلمات المفتاحية