خلصت دراسة جديدة إلى أن الأشخاص النباتيين هم أكثر عرضة للكسور في العظام من أولئك الذين يأكلون اللحوم.

وفقا للدراسة التي أجراها علماء في جامعة أكسفورد البريطانية ونشرتها صحيفة "ديلي ميل"، فإن الأشخاص الذين يعتمدون على النبات في نظامهم الغذائي أكثر عرضة للكسور على مستوى العظام بنسبة تصل لـ 43 في المئة من الأشخاص الذين لديهم نمط غذائي اعتيادي، وترتفع هذه النسبة على مستوى العظام الرئيسية لتصل إلى 59 في المئة.

ووجدت الدراسة التي أجريت على ما يقرب من 55 ألف شخص من الرجال والنساء، أن النباتيين أيضًا معرضون لكسور على مستوى عظمة الفخذ بشكل أكبر من آكلي اللحوم بنسبة 25 في المئة.

يفسر العلماء هذه الظاهرة بأن عظام النباتيين أضعف؛ لأنهم لا يتناولون منتجات الألبان كالحليب والجبن والتي تعطي جسم الإنسان الكالسيوم، إذ تؤثر هذه المادة في كثافة العظام، تحديدًا في سن البلوغ.

وتابع العلماء المشاركين في الدراسة على مدى 18 عامًا تقريبًا، تعرضوا خلالها لما يقرب من 4000 كسر، وفقًا لسجلات المستشفيات وشهادات الوفاة.

المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور تامي تونغ يؤكد أن كتلة الجسم لدى النباتيين أقل من أولئك الذين يأكلون اللحوم بشكل طبيعي، كما أن كميات الكالسيوم والبروتين لديهم أقل، مما يجعلهم معرضين لخطورة عالية من الكسور في عدة مواقع.

وأضاف تونغ:"على الأشخاص التأكد من حصولهم على مستويات كافية من الكالسيوم والبروتين، والحفاظ على وزن صحي للجسم دون زيادة أو نقصان".

الكلمات المفتاحية