منوعات
إليكم أربع مواد غذائية تقلل خطر السرطان
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تقلل من خطر السرطان
كشفت صحيفة "أكسبرس" البريطانية أن المنتجات التي تمنع انتشار العمليات الالتهابية في الجسم تساعد على منع تطور السرطان.
وصرّح الدكتور سوني باتيل للصحيفة وهو أخصائي أورام أن "الثمار والأسماك والمكسرات والحبوب الكاملة تقلل من خطر تطور السرطان"، مضيفًا أن "الثمار تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة".
ويقول باتيل: "تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد وتحفز الالتهابات".
ويشير إلى أن أسماكًا مثل السلمون والماكريل والسردين تحتوي على أحماض "أوميغا-3" الدهنية غير المشبعة التي تعمل أيضًا على كبح تطور الالتهابات، لذلك يوصى بتناول 100-200 غرام من السمك على الأقل مرة في الأسبوع.
وتحتوي المكسرات مثل الجوز واللوز وبذور الشيا والكتان على مضادات الأكسدة ودهون مفيدة، أما منتجات الحبوب الكاملة فهي غنية بالألياف الغذائية، لذلك تقلل من خطر تطور الأورام.
